خواندنی و دانستنی
اخبار امروز
- امام خامنهای اول فروردین ماه در حرم امام رضا (ع) سخنرانی میکنند
- ۵ تا ۲۰ سال حبس و شلاق در ملاعام در انتظار محتکران اقلام بهداشتی
- هشدار پوتین درباره اقدام نظامی از سوی آمریکا علیه ایران
- پیشروی ۹ کیلومتری ارتش سوریه در شرق حمص
- اوباما رئیس جمهور آمریکا شیعه است
- قتل عام غیرنظامیان سوری توسط جنگندههای روسیه
- تایید صلاحیت اصلاحطلبان و مستقلین ۸ برابر اصولگرایان
- اعتراف بی سابقه عربستان درباره ایران
- قیمت نفت به زیر ۳۰ دلار سقوط کرد
- رنجنامه حسین فدایی منتشر شد : آقای هاشمی! توبه کنید.
- وقوع انفجار در غرب قاهره
- مدیر برنامههای موشکی اسرائیل اخراج شد
- هند به دنبال خرید ۳۶ جنگنده رافائل از فرانسه
- کابل و اسلامآباد برای اقدام علیه گروههای مسلح توافق کردند
- صدور حکم متهمان پرونده بیمارستان خمینی شهر
- آقایی که میگوید کشور باید توسط شورای رهبری اداره شود چه مشکلی با رهبر دارد؟
- تلویزیون بیش از ۳۰هزار دقیقه برنامه انتخاباتی پخش میکند
- وقتی سفیر انگلیس شیرینی میلاد رسول الله(ص) تقسیم میکند!
- افزایش ۲۰ تا ۳۰ نفری مرگ و میر در روزهای آلوده تهران
- پارتی بازی وزارت کشور برای فرزندان آقای هاشمی
- اسیر داعشی ارتباط ترکیه با داعش را فاش کرد
- طرحهای کنگره آمریکا اجرای برجام را هر روز بیشتر تهدید میکند
- توصیه آمریکا به مقامات سعودی درباره ایران
- تحریمهای سنگین کنگره آمریکا علیه سپاه پاسداران
- پرچمدار جدید HTC را ببینید
- اندیشکده واشنگتن: برخلاف وعده روحانی، کاهش تحریمها تأثیر زیادی بر اقتصاد ایران ندارد
- هلاکت علوش تروریست های سوریه را زمین گیر کرد
- ۱۰ چهره مهم غایب در انتخابات مجلس
- کاملترین آمار وحشیگری سعودیها در یمن
- استان هایی که بیشترین و کمترین آمار ازدواج و طلاق را دارند
- کشف جسد یخ زده جوان ایرانی در مرز ترکیه
- آمار تاسف بار مصرف دخانیات در نسل جوان
- دستخط رهبرانقلاب درباره مشایی
- ماجرای نصب پرچم داعش در کرمانشاه چه بود؟
- اظهارات تکاندهنده زن نجات یافته از دست داعش
- نامه مهم دفتر تحکیم وحدت به آیتالله جنتی درباره هاشمی
- ابوبکر البغدادی: با همه جهان میجنگیم
- مایحتاج اولیه زندگی رهبر انقلاب توسط چه کسی تهیه میشود؟
- شعری که از مادر رهبر انقلاب به یادگار ماند
- یک سال فروش اشتباهی چای کوکائین
- داعشیهای بحرین: به دنبال انفجار مسجد شیعیان بودیم
- دلیل سرعت زیاد دولت ایران برای اجرای برجام، انتخابات آتی است
- استعفای دستهجمعی اعضای تحریریه یک روزنامه اصلاحطلب
- شکایت از شبکههای ماهوارهای برای سرقت فیلمهای ایرانی
- مدارس تهران فردا تعطیل نیست/ لغو مسابقات فوتبال
- سرگرمی جالب بن سلمان؛ شرطبندی میلیونی در بازی آمریکایی
- واکنش فاطمه هاشمی به احتمال رد صلاحیتش: خوشحال میشوم!
- عفت مرعشی: یک بار رد صلاحیت شدیم، دیگر برای چه نگران باشیم!
- رویانیان : حزب احمدینژادیها را قبول ندارم
- توضیحات کمالی درباره ادامه خدمت سربازی فوتبالیستها
تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۱۵ زمان : ۱۴:۰۰
شیوه ایمن و سالم جهت باز کردن یخ مرغ
اگر میخواهید غذاهایی را که یخ آنها در آب سرد و یا در ماکرویو باز میشود دوباره منجمد کنید باید ابتدا آنها را بپزید.مرغ منجمد شده را در ماکرویو و یا آرامپز نپزید. آن را در فر و یا روی اجاق گاز بپزید. زیرا ممکن است زمان پخت ۵۰% افزایش یابد. وقتی روش سالم باز […]
اگر میخواهید غذاهایی را که یخ آنها در آب سرد و یا در ماکرویو باز میشود دوباره منجمد کنید باید ابتدا آنها را بپزید.مرغ منجمد شده را در ماکرویو و یا آرامپز نپزید. آن را در فر و یا روی اجاق گاز بپزید. زیرا ممکن است زمان پخت ۵۰% افزایش یابد.
وقتی روش سالم باز کردن یخ مرغ را بدانیم, مطمئناً طعم بهتر و گوشت سالمتری را در غذا استفاده خواهیم کرد.
در اینجا به ۳ شیوه ایمن و سالم جهت باز کردن یخ مرغ اشاره میکنیم:
– در یخچال
– در آب سرد
– در ماکرویو
– هرگز یخ مرغ را روی کانتر آشپزخانه باز نکنید. بهتر است که برای باز کردن یخ از کمی قبل اقدام کنید.
سینه مرغ بدون استخوان معمولاً باید یک شب تا صبح در یخچال قرار بگیرد تا یخ آن باز شود. قسمتهایی از گوشت مرغ که استخوان دارند و یا مرغ کامل باید ۱ یا ۲ روز و یا بیشتر در یخچال بمانند. پس از اینکه یخ مرغ باز شد میتوانید آن را ۱ یا ۲ روز دیگر قبل از پختن در یخچال نگه دارید. با این روش حتی بعد از اینکه یخ مرغ باز شد و از پختن آن منصرف شدید میتوانید دوباره آن را در فریزر قرار دهید تا منجمد شود.
– میتوانید یخ مرغی را که در بستهبندی عایق قرار دارد را در آب سرد باز کنید. این آب را باید هر ۳۰ دقیقه یکبار عوض کنید تا سرد بماند. یخ یک مرغ کامل و یا بستهای که در آن چند قسمت از مرغ قرار دارد در حدود ۲ تا ۳ ساعت طول میکشد تا باز شود. یخ یک بسته ۰٫۵ کیلوگرمی از سینه مرغ بدون استخوان در عرض ۱ ساعت و یا کمتر باز میشود.
– مرغی که یخ آن را در ماکرویو باز میکنید باید فوراً پخته شود. چون زمانیکه در ماکرویو است ممکن است قسمتهایی از آن گرم شود و یا حتی بپزد. نگه داشتن غذایی که قسمتهایی از آن پخته شده است صحیح نیست چون ممکن است باکتریهای مضر در آن رشد کنند.
اگر میخواهید غذاهایی را که یخ آنها در آب سرد و یا در ماکرویو باز میشود دوباره منجمد کنید باید ابتدا آنها را بپزید.
مرغ منجمد شده را در ماکرویو و یا آرامپز نپزید. آن را در فر و یا روی اجاق گاز بپزید. زیرا ممکن است زمان پخت ۵۰% افزایش یابد.