خواندنی و دانستنی
اخبار امروز
- امام خامنهای اول فروردین ماه در حرم امام رضا (ع) سخنرانی میکنند
- ۵ تا ۲۰ سال حبس و شلاق در ملاعام در انتظار محتکران اقلام بهداشتی
- هشدار پوتین درباره اقدام نظامی از سوی آمریکا علیه ایران
- پیشروی ۹ کیلومتری ارتش سوریه در شرق حمص
- اوباما رئیس جمهور آمریکا شیعه است
- قتل عام غیرنظامیان سوری توسط جنگندههای روسیه
- تایید صلاحیت اصلاحطلبان و مستقلین ۸ برابر اصولگرایان
- اعتراف بی سابقه عربستان درباره ایران
- قیمت نفت به زیر ۳۰ دلار سقوط کرد
- رنجنامه حسین فدایی منتشر شد : آقای هاشمی! توبه کنید.
- وقوع انفجار در غرب قاهره
- مدیر برنامههای موشکی اسرائیل اخراج شد
- هند به دنبال خرید ۳۶ جنگنده رافائل از فرانسه
- کابل و اسلامآباد برای اقدام علیه گروههای مسلح توافق کردند
- صدور حکم متهمان پرونده بیمارستان خمینی شهر
- آقایی که میگوید کشور باید توسط شورای رهبری اداره شود چه مشکلی با رهبر دارد؟
- تلویزیون بیش از ۳۰هزار دقیقه برنامه انتخاباتی پخش میکند
- وقتی سفیر انگلیس شیرینی میلاد رسول الله(ص) تقسیم میکند!
- افزایش ۲۰ تا ۳۰ نفری مرگ و میر در روزهای آلوده تهران
- پارتی بازی وزارت کشور برای فرزندان آقای هاشمی
- اسیر داعشی ارتباط ترکیه با داعش را فاش کرد
- طرحهای کنگره آمریکا اجرای برجام را هر روز بیشتر تهدید میکند
- توصیه آمریکا به مقامات سعودی درباره ایران
- تحریمهای سنگین کنگره آمریکا علیه سپاه پاسداران
- پرچمدار جدید HTC را ببینید
- اندیشکده واشنگتن: برخلاف وعده روحانی، کاهش تحریمها تأثیر زیادی بر اقتصاد ایران ندارد
- هلاکت علوش تروریست های سوریه را زمین گیر کرد
- ۱۰ چهره مهم غایب در انتخابات مجلس
- کاملترین آمار وحشیگری سعودیها در یمن
- استان هایی که بیشترین و کمترین آمار ازدواج و طلاق را دارند
- کشف جسد یخ زده جوان ایرانی در مرز ترکیه
- آمار تاسف بار مصرف دخانیات در نسل جوان
- دستخط رهبرانقلاب درباره مشایی
- ماجرای نصب پرچم داعش در کرمانشاه چه بود؟
- اظهارات تکاندهنده زن نجات یافته از دست داعش
- نامه مهم دفتر تحکیم وحدت به آیتالله جنتی درباره هاشمی
- ابوبکر البغدادی: با همه جهان میجنگیم
- مایحتاج اولیه زندگی رهبر انقلاب توسط چه کسی تهیه میشود؟
- شعری که از مادر رهبر انقلاب به یادگار ماند
- یک سال فروش اشتباهی چای کوکائین
- داعشیهای بحرین: به دنبال انفجار مسجد شیعیان بودیم
- دلیل سرعت زیاد دولت ایران برای اجرای برجام، انتخابات آتی است
- استعفای دستهجمعی اعضای تحریریه یک روزنامه اصلاحطلب
- شکایت از شبکههای ماهوارهای برای سرقت فیلمهای ایرانی
- مدارس تهران فردا تعطیل نیست/ لغو مسابقات فوتبال
- سرگرمی جالب بن سلمان؛ شرطبندی میلیونی در بازی آمریکایی
- واکنش فاطمه هاشمی به احتمال رد صلاحیتش: خوشحال میشوم!
- عفت مرعشی: یک بار رد صلاحیت شدیم، دیگر برای چه نگران باشیم!
- رویانیان : حزب احمدینژادیها را قبول ندارم
- توضیحات کمالی درباره ادامه خدمت سربازی فوتبالیستها
کد خبر : 1224
تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۵ زمان : ۴:۳۹
سیگاریها چه غذاهایی بخورند؟
همه ما در مورد زیانهای سیگار و اثر سوئی که بر ارگانهای بدن میگذارد، آگاه هستیم. میدانیم که مصرف دخانیات عمر را کوتاه میکند اما بسیاری از افراد تجربه حداقل یک بار مصرف سیگار یا بدتر از آن قلیان را در طول زندگی خود دارند. از طرفی متخصصان تغذیه تاکید میکنند برای پیشگیری از انواع […]
همه ما در مورد زیانهای سیگار و اثر سوئی که بر ارگانهای بدن میگذارد، آگاه هستیم. میدانیم که مصرف دخانیات عمر را کوتاه میکند اما بسیاری از افراد تجربه حداقل یک بار مصرف سیگار یا بدتر از آن قلیان را در طول زندگی خود دارند. از طرفی متخصصان تغذیه تاکید میکنند برای پیشگیری از انواع سرطانها، میوه ها و سبزیها را در سبدغذایی خود قرار دهید تا منابع کافی غذایی در اختیار سلولهای بدن قرار بگیرد و کمتر بیمار شوید اما آیا میدانید با مصرف دخانیات بسیاری از موادمغذی در بدن دود میشوند و از بین میروند؟
دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در این باره توضیح میدهند.
دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در این باره توضیح میدهند.
استعمال دخانیات باعث بروز چه عوارضی در بدن میشود و چه نیازهایی را ایجاد میکند؟
استعمال دخانیات، سلولهای ریوی را تخریب میكند. با کشیدن هر نخ سیگار، تعداد زیادی از سلولهای ریوی از بین میروند و نایژکها مسدود میشوند و بیماری آمفیزم در اثر همین عوارض ایجاد میشود. هرچه فاصله دفعات سیگار کشیدن کمتر باشد، ریه فرصتی برای تجدید ساختمان پیدا نمیکند. به همین دلیل فردی که مثلا ۲۰ نخ سیگار در روز میکشد، نسبت به کسی که مثلا ۵ نخ سیگار میکشد، دچار عوارض بیشتری میشود. توصیه ما به افراد سیگاری این است که بهتدریج تعداد نخهای سیگارشان را کم و در نهایت اقدام به ترک سیگار کنند.
برای ترمیم و تجدید سلولهای ریوی، فرد سیگاری باید رژیم غذایی حاوی پروتئین، سلنیوم، ویتامین A و E داشته باشد. توجه داشته باشید که نیاز بدن به موادمغذی در اثر مصرف سیگار افزایش پیدا میکند. اگر این مواد تامین نشود، بدن نمیتواند سلولهای از دست رفته را بازسازی کند و بهتدریج مشکلات زیادی برای فرد سیگاری ایجاد خواهد شد. به همین دلیل اگر به افراد غیرسیگاری تاکید میکنیم روزی ۴ تا ۵ واحد میوه استفاده کنند، افراد سیگاری باید این میزان را به ۷ واحد برسانند تا نیازهای بدنشان تامین شود.
برای ترمیم و تجدید سلولهای ریوی، فرد سیگاری باید رژیم غذایی حاوی پروتئین، سلنیوم، ویتامین A و E داشته باشد. توجه داشته باشید که نیاز بدن به موادمغذی در اثر مصرف سیگار افزایش پیدا میکند. اگر این مواد تامین نشود، بدن نمیتواند سلولهای از دست رفته را بازسازی کند و بهتدریج مشکلات زیادی برای فرد سیگاری ایجاد خواهد شد. به همین دلیل اگر به افراد غیرسیگاری تاکید میکنیم روزی ۴ تا ۵ واحد میوه استفاده کنند، افراد سیگاری باید این میزان را به ۷ واحد برسانند تا نیازهای بدنشان تامین شود.
در واقع مصرف دخانیات باعث ایجاد کمبودهای تغذیه ای در بدن میشود. درست است؟
بله، مصرف دخانیات که شامل سیگار و قلیان است، روی جذب موادمغذی تاثیر میگذارد و جذب املاح و انواع ویتامینها به خصوص ویتامین D و C را با مشکل روبرو میکند. از آنجا که وجود ویتامین D در بدن برای جذب کلسیم ضروری است، افراد سیگاری علاوه بر ابتلا به تمام عوارض ناشی از استعمال دخانیات، در طولانی مدت به پوکی استخوان نیز مبتلا خواهند شد. از سوی دیگر، کشیدن یک نخ سیگار مقدار زیادی از ویتامین C موجود در بدن را از بین میبرد و نیاز به این ویتامین را در بدن افزایش میدهد چه برسد به قلیان که برابر با کشیدن ۷۰ تا ۱۰۰ نخ سیگار است.
خیلی ها معتقدند سیگار کشیدن پس از صرف غذا به هضم آن کمک میکند. آیا این باور درست است؟
نه، افراد سیگاری برای آسودگی وجدانشان توجیههایی میكنند که به هیچوجه پایه علمی ندارد و صددرصد غلط است. بیشتر دود سیگار وارد ریه میشود و کمتر روی دستگاه گوارش تاثیر میگذارد بنابراین هیچ اثری بر هضم غذاها ندارد.
پس علت اینكه افراد سیگاری معمولا وزن پایینی دارند، چیست؟
بیشتر این افراد معمولا غذای کمی میخورند و مایلند هر چه سریعتر سیگارشان را روشن کنند. همچنین تاثیرهایی که سیگار بر بدن میگذارد، باعث بیمار شدن آن میشود و قطعا بدن بیمار در هضم، جذب و بهکارگیری موادغذایی و مغذی دچار مشکل میشود. توجه داشته باشید که موادغذایی در صورتی در بدن به انرژی قابلاستفاده تبدیل میشوند که پیوندهای فسفاته پرانرژی در آنها تشکیل شود. برای این کار هم اکسیژن لازم است بنابراین وقتی فردی سیگار میکشد، بهدلیل کمبود اکسیژن، نمیتواند به خوبی از موادغذایی استفاده کند.
چرا افرادی که سیگار را ترک میکنند معمولا چاق میشوند؟
چاقی بعد از ترک سیگار که معمولا از حدود ۲ تا ۳ کیلوگرم بیشتر نیست، موقتی است و اگر فرد پرخوری نکند، بعد از مدتی به حالت قبل برمیگردد. اصولا لاغری ناشی از استعمال دخانیات بهدلیل کم شدن بافت چربی نیست. خیلیوقتها کم شدن وزن مربوط به بافت عضلانی و سایر بافتهای حیاتی بدن است بنابراین این باور که ترک سیگار باعث افزایش وزن میشود، اشتباه است. افرادی که سیگار را ترک میکنند، باید برنامه غذایی تنظیم شده ای داشته باشند تا بیشتر از نیازشان كالری مصرف نكنند. بهترین کار این است که به جای خوردن غذاهای پرکالری، بشقاب خود را با انواع سبزیها پر کنند. با این کار حتی ۳-۲ کیلوگرم افزایش وزن هم ایجاد نخواهدشد، اما بسیاری از افراد سیگاری که در مرحله ترک سیگار هستند، شنیده اند که در ساعتهایی که میل زیادی به سیگار داری، پسته یا تنقلات بخور! در حالی که این خوراكیها کالری بالایی دارند و بهتر است به جای خوردن بی رویه تنقلات، از میوه ها و سبزیهای مختلف و کم کالری مثل کرفس، کاهو، خیار، گوجه فرنگی و… استفاده شود تا بدن بیش از حد، کالری دریافت نكند. اگر به مقدار غذای دریافتیمان توجه نکنیم و بیش از نیاز غذا بخوریم، قطعا چاق خواهیم شد. حتی میتوان در ساعتهایی که نیاز به مصرف سیگار احساس میشود، با انجام فعالیتهای ورزشی یا سایر سرگرمی ها حواس را پرت کرد. مثلا جویدن آدامس یکی از کارهایی است که میتوان در این زمانها انجام داد.
افرادی که در حال حاضر سیگارشان را ترک کرده اند اما بدنشان همچنان دچار کمبود ویتامین و موادمغذی است، بهتر است از چه غذاها یا موادی بیشتر استفاده کنند؟
ویتامینA و بتاکاروتن بیشتر در جگر، هویج، گوجه فرنگی، طالبی، خربزه و جعفری موجود است. ویتامینC را هم میتوان به مقادیر فراوان در مرکبات، توت فرنگی، انواع فلفلها و کلم بروکلی یافت. ویتامین E یکی دیگر از ویتامینهای ضروری برای بدن و برای تجدید ساختمان سلولهای ریوی از دست رفته ضروری است. این ویتامین در روغنهای گیاهی، سبزیهای با برگ سبز، غلات کامل یا همراه با پوست، عسل، ماهی، جوانه گندم، زرده تخم مرغ و… وجود دارد. برای تامین کلسیم هم میتوان ضمن مصرف لبنیات از سبزیهای با برگ سبز تیره مانند کلم بروکلی، کاهو و… هم استفاده کرد. افرادی که نمیتوانند لبنیات بخورند، بهتر است ماهیهای ریزاستخوان مثل کیلکا، ساردین و قزل آلا را جایگزین کنند. با پخت خوب این ماهیها، استخوانهای ریزشان آب میشود و کلسیمشان قابلیت جذب بالایی پیدا میکند. سلنیوم هم به میزان زیادی در پیاز، سیر، گندم، ماهی، غلات کامل و گوشت وجود دارد.
حرف آخر؟
افراد سیگاری یا کسانی که زیاد قلیان میکشند، معمولا میوه و سبزی کمتری میخورند و این بسیار بد است زیرا سلامت همه انسانها به مصرف میوه و سبزی بستگی دارد. توصیه این است كه نصف بشقاب غذا را در هر وعده غذایی میوه و سبزی تشکیل دهد. از سوی دیگر، افراد سیگاری قهوه و کافئین بیشتری مصرف میکنند. مصرف بیش از اندازه قهوه یا کافئین عوارض زیادی در دستگاه گوارش و سیستم قلبی – عروقی ایجاد میکند. ضمن اینکه این افراد خواب کمتری دارند و معمولا کم تحرک هستند. دیده شده است دخانیات باعث افزایش بیماریهای قلبی- عروقی میشود و احتمال ابتلا به انواع سرطانها، به خصوص سرطان ریه را بالا میبرد.
.
منبع : سایت سلامت > salamat.ir
ارسال دیدگاه