خواندنی و دانستنی
اخبار امروز
- امام خامنهای اول فروردین ماه در حرم امام رضا (ع) سخنرانی میکنند
- ۵ تا ۲۰ سال حبس و شلاق در ملاعام در انتظار محتکران اقلام بهداشتی
- هشدار پوتین درباره اقدام نظامی از سوی آمریکا علیه ایران
- پیشروی ۹ کیلومتری ارتش سوریه در شرق حمص
- اوباما رئیس جمهور آمریکا شیعه است
- قتل عام غیرنظامیان سوری توسط جنگندههای روسیه
- تایید صلاحیت اصلاحطلبان و مستقلین ۸ برابر اصولگرایان
- اعتراف بی سابقه عربستان درباره ایران
- قیمت نفت به زیر ۳۰ دلار سقوط کرد
- رنجنامه حسین فدایی منتشر شد : آقای هاشمی! توبه کنید.
- وقوع انفجار در غرب قاهره
- مدیر برنامههای موشکی اسرائیل اخراج شد
- هند به دنبال خرید ۳۶ جنگنده رافائل از فرانسه
- کابل و اسلامآباد برای اقدام علیه گروههای مسلح توافق کردند
- صدور حکم متهمان پرونده بیمارستان خمینی شهر
- آقایی که میگوید کشور باید توسط شورای رهبری اداره شود چه مشکلی با رهبر دارد؟
- تلویزیون بیش از ۳۰هزار دقیقه برنامه انتخاباتی پخش میکند
- وقتی سفیر انگلیس شیرینی میلاد رسول الله(ص) تقسیم میکند!
- افزایش ۲۰ تا ۳۰ نفری مرگ و میر در روزهای آلوده تهران
- پارتی بازی وزارت کشور برای فرزندان آقای هاشمی
- اسیر داعشی ارتباط ترکیه با داعش را فاش کرد
- طرحهای کنگره آمریکا اجرای برجام را هر روز بیشتر تهدید میکند
- توصیه آمریکا به مقامات سعودی درباره ایران
- تحریمهای سنگین کنگره آمریکا علیه سپاه پاسداران
- پرچمدار جدید HTC را ببینید
- اندیشکده واشنگتن: برخلاف وعده روحانی، کاهش تحریمها تأثیر زیادی بر اقتصاد ایران ندارد
- هلاکت علوش تروریست های سوریه را زمین گیر کرد
- ۱۰ چهره مهم غایب در انتخابات مجلس
- کاملترین آمار وحشیگری سعودیها در یمن
- استان هایی که بیشترین و کمترین آمار ازدواج و طلاق را دارند
- کشف جسد یخ زده جوان ایرانی در مرز ترکیه
- آمار تاسف بار مصرف دخانیات در نسل جوان
- دستخط رهبرانقلاب درباره مشایی
- ماجرای نصب پرچم داعش در کرمانشاه چه بود؟
- اظهارات تکاندهنده زن نجات یافته از دست داعش
- نامه مهم دفتر تحکیم وحدت به آیتالله جنتی درباره هاشمی
- ابوبکر البغدادی: با همه جهان میجنگیم
- مایحتاج اولیه زندگی رهبر انقلاب توسط چه کسی تهیه میشود؟
- شعری که از مادر رهبر انقلاب به یادگار ماند
- یک سال فروش اشتباهی چای کوکائین
- داعشیهای بحرین: به دنبال انفجار مسجد شیعیان بودیم
- دلیل سرعت زیاد دولت ایران برای اجرای برجام، انتخابات آتی است
- استعفای دستهجمعی اعضای تحریریه یک روزنامه اصلاحطلب
- شکایت از شبکههای ماهوارهای برای سرقت فیلمهای ایرانی
- مدارس تهران فردا تعطیل نیست/ لغو مسابقات فوتبال
- سرگرمی جالب بن سلمان؛ شرطبندی میلیونی در بازی آمریکایی
- واکنش فاطمه هاشمی به احتمال رد صلاحیتش: خوشحال میشوم!
- عفت مرعشی: یک بار رد صلاحیت شدیم، دیگر برای چه نگران باشیم!
- رویانیان : حزب احمدینژادیها را قبول ندارم
- توضیحات کمالی درباره ادامه خدمت سربازی فوتبالیستها
تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۱۴ زمان : ۱۶:۰۰
دانستن چند نکته سودمند در مورد زرده تخم‌مرغ
– بهترین راه، استفاده از یک قیف کوچک است. بدین ترتیب که تخم‌مرغ را درون قیف بشکنید، سفیده از سوراخ قیف عبور کرده و زرده در بالای قیف باقی می‌ماند. – تخم‌مرغ را داخل ۱ نعلبکی بشکنید، سپس استکان را به طور وارونه روی زرده تخم‌مرغ گذشته و نعلبکی را برگردانید تا سفیده ها به […]
– بهترین راه، استفاده از یک قیف کوچک است. بدین ترتیب که تخم‌مرغ را درون قیف بشکنید، سفیده از سوراخ قیف عبور کرده و زرده در بالای قیف باقی می‌ماند.
– تخم‌مرغ را داخل ۱ نعلبکی بشکنید، سپس استکان را به طور وارونه روی زرده تخم‌مرغ گذشته و نعلبکی را برگردانید تا سفیده ها به داخل ظرف دیگری بریزد، در نتیجه زرده تخم‌مرغ داخل استکان باقی خواهد ماند.
– اگر هیچ وسیله‌ای در دسترس نداشتید، پوسته تخم‌مرغ را شکسته و محتویات آن را آهسته به داخل کف دست خود برگردانید. زرده تخم مرغ کف دست شما باقی مانده و سفیده از لای انگشتان به درون ظرفی که زیردست خود گذشته‌اید خواهد ریخت.
دانستن چند نکته سودمند در مورد زرده تخم‌مرغ
اگر قصد دارید زرده تخم‌مرغ پخته را برش بزنید، این خطر وجود دارد که خرد شده و به قطعات نامنظمی تبدیل شود. برای جلوگیری از این کار توصیه می‌کنیم قبل از بریدن زرده، ابتدا چاقو را در آب بسیار سرد فرو کرده و سپس اقدام به برش زدن کنید.
برای آنکه زرده تخم‌مرغ درست در وسط تخم‌مرغ‌ها قرار گیرد، هنگام پختن تخم‌مرغ‌ها در آب، آنها را هم بزنید.
چنانچه می‌خواهید زرده تخم‌مرغ را درسته و بدون پوست پخته و برای سالاد و یا به عنوان پیش غذا و غیره استفاده کنید، باید ابتدا زرده تخم‌مرغ را از سفیده جدا کنید و سپس آن را به آرامی درون آب قرار داده و در حدود ۱۰ دقیقه بپزید.
هیچ گاه زرده تخم مرغ یا تخم مرغ خام را ۱باره و مستقیماً به داخل ۱ مخلوط داغ نریزید. بلکه ابتدا اندکی از آن مخلوط داغ به تخم‌مرغ اضافه کنید. در این صورت حرارت زرده تخم‌مرغ را متعادل کرده و از بد شکل شدن و دلمه بستن تخم مرغ هنگام ترکیب با مخلوط داغ جلوگیری کرده‌اید.
