طرز تهیه خوراک مرغ و چدار

از هر نوع سبزیجات تازه‌ای که در دسترس دارید برای این خوراک می‌توانید استفاده کنید. این را مجله سیب سبز می‌نویسد.

مواد لازم:

• فیله‌مرغ: ۳۰۰ گرم
• سیب‌زمینی: یک عدد بزرگ
• پیاز: یک عدد متوسط
• لیموترش تازه: یک عدد
• نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان لازم
• پودر سیر: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
• روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
• پنیر چدار رنده شده: ۷۰ گرم

طرز تهیه:

۱- داخل یک کاسه فیله‌های مرغ را با نمک، فلفل، لیموترش و پودرسیر مزه‌دار کنید و بگذارید داخل یخچال به مدت یک ساعت یا بیشتر بماند.

۲- فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

۳- حالا سیب‌زمینی و پیاز را حلقه‌ای خرد کنید و کنار بگذارید.

۴-کف ظرف مخصوص فر یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و بعد یک لایه سیب‌زمینی کف ظرف بچینید و روی آن کمی فلفل و نمک بپاشید. در لایه دوم پیاز را بچینید و روی پیازها، فیله‌های مرغ را قرار دهید. در آخر هم روی مرغ‌ها پنیر چدار بریزید و روی ظرف را با فویل بپوشانید و داخل فر بگذارید تا به مدت ۳۰ دقیقه بپزد، بعد فویل را از روی ظرف بردارید و گریل بالای فر را روشن کرده و اجازه دهید پنیر روی غذا برشته شود، سپس نوش‌جان کنید.

خوراک مرغ و چدار

منبع : ماهنامه سیب سبز