خواندنی و دانستنی
اخبار امروز
- ۵ تا ۲۰ سال حبس و شلاق در ملاعام در انتظار محتکران اقلام بهداشتی
- هشدار پوتین درباره اقدام نظامی از سوی آمریکا علیه ایران
- پیشروی ۹ کیلومتری ارتش سوریه در شرق حمص
- اوباما رئیس جمهور آمریکا شیعه است
- قتل عام غیرنظامیان سوری توسط جنگندههای روسیه
- تایید صلاحیت اصلاحطلبان و مستقلین ۸ برابر اصولگرایان
- اعتراف بی سابقه عربستان درباره ایران
- قیمت نفت به زیر ۳۰ دلار سقوط کرد
- رنجنامه حسین فدایی منتشر شد : آقای هاشمی! توبه کنید.
- وقوع انفجار در غرب قاهره
- مدیر برنامههای موشکی اسرائیل اخراج شد
- هند به دنبال خرید ۳۶ جنگنده رافائل از فرانسه
- کابل و اسلامآباد برای اقدام علیه گروههای مسلح توافق کردند
- صدور حکم متهمان پرونده بیمارستان خمینی شهر
- آقایی که میگوید کشور باید توسط شورای رهبری اداره شود چه مشکلی با رهبر دارد؟
- تلویزیون بیش از ۳۰هزار دقیقه برنامه انتخاباتی پخش میکند
- وقتی سفیر انگلیس شیرینی میلاد رسول الله(ص) تقسیم میکند!
- افزایش ۲۰ تا ۳۰ نفری مرگ و میر در روزهای آلوده تهران
- پارتی بازی وزارت کشور برای فرزندان آقای هاشمی
- اسیر داعشی ارتباط ترکیه با داعش را فاش کرد
- طرحهای کنگره آمریکا اجرای برجام را هر روز بیشتر تهدید میکند
- توصیه آمریکا به مقامات سعودی درباره ایران
- تحریمهای سنگین کنگره آمریکا علیه سپاه پاسداران
- پرچمدار جدید HTC را ببینید
- اندیشکده واشنگتن: برخلاف وعده روحانی، کاهش تحریمها تأثیر زیادی بر اقتصاد ایران ندارد
- هلاکت علوش تروریست های سوریه را زمین گیر کرد
- ۱۰ چهره مهم غایب در انتخابات مجلس
- کاملترین آمار وحشیگری سعودیها در یمن
- استان هایی که بیشترین و کمترین آمار ازدواج و طلاق را دارند
- کشف جسد یخ زده جوان ایرانی در مرز ترکیه
- آمار تاسف بار مصرف دخانیات در نسل جوان
- دستخط رهبرانقلاب درباره مشایی
- ماجرای نصب پرچم داعش در کرمانشاه چه بود؟
- اظهارات تکاندهنده زن نجات یافته از دست داعش
- نامه مهم دفتر تحکیم وحدت به آیتالله جنتی درباره هاشمی
- ابوبکر البغدادی: با همه جهان میجنگیم
- مایحتاج اولیه زندگی رهبر انقلاب توسط چه کسی تهیه میشود؟
- شعری که از مادر رهبر انقلاب به یادگار ماند
- یک سال فروش اشتباهی چای کوکائین
- داعشیهای بحرین: به دنبال انفجار مسجد شیعیان بودیم
- دلیل سرعت زیاد دولت ایران برای اجرای برجام، انتخابات آتی است
- استعفای دستهجمعی اعضای تحریریه یک روزنامه اصلاحطلب
- شکایت از شبکههای ماهوارهای برای سرقت فیلمهای ایرانی
- مدارس تهران فردا تعطیل نیست/ لغو مسابقات فوتبال
- سرگرمی جالب بن سلمان؛ شرطبندی میلیونی در بازی آمریکایی
- واکنش فاطمه هاشمی به احتمال رد صلاحیتش: خوشحال میشوم!
- عفت مرعشی: یک بار رد صلاحیت شدیم، دیگر برای چه نگران باشیم!
- رویانیان : حزب احمدینژادیها را قبول ندارم
- توضیحات کمالی درباره ادامه خدمت سربازی فوتبالیستها
- سناریوی فتنهگران را چند هفته قبل انتخابات ۸۸ فاش کردم
تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۳۱ زمان : ۷:۰۰
آموزش آشپزی ایرانی / طرز تهیه رولت گوشت
یکبار دیگر با آموزش آشپزی ایرانی همراه شوید. این بار با طرز تهیه رولت گوشت آشنا میشویم. مواد لازم تخممرغ زده شده: ۲عدد آرد سوخاری: سهچهارم پیمانه آب گوجه فرنگی: یک دوم پیمانه جعفری خرد شده: دو قاشق سوپخوری مرزنجوش کوبیده: ۱ دوم قاشق چایخوری نمک: ۱ چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه: ۱ چهارم […]
یکبار دیگر با آموزش آشپزی ایرانی همراه شوید. این بار با طرز تهیه رولت گوشت آشنا میشویم.
مواد لازم
تخممرغ زده شده: ۲عدد
آرد سوخاری: سهچهارم پیمانه
آب گوجه فرنگی: یک دوم پیمانه
جعفری خرد شده: دو قاشق سوپخوری
مرزنجوش کوبیده: ۱ دوم قاشق چایخوری
نمک: ۱ چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱ چهارم قاشق چایخوری
سیر کوبیده: ۱ حبه
گوشت گوساله چرخ کرده: ۱ کیلو
ژامبون ورقه ورقه شده : ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا رنده شده: ۳ چهارم ۱ پیمان
طرز تهیه رولت گوشت
۱- فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. تخممرغ، ارد سوخاری، آب گوجه فرنگی، جعفری، مرزنجوش خشک کوبیده، نمک، فلفل سیاه و سیر را درون کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کرده و مایع را خوب ورز دهید. سپس آن را به شکل مستطیل و روی ۱ ورقه فویل پهن کنید.
۲-ورقههای و ژامبون را روی گوشت چیده، به طوری که از اطراف و لبهها ۲ سانتیمتر فاصله داشته باشد. ۱ دوم پیمانه از پنیر رنده شده را روی ورقههای ژامبون بپاشید و گوشت را از سمت عرض به دقت لوله کنید. اطراف و لبهای رولت را خود محکم کرده بود و فویل را به آرامی دور آن پیچیده. رولت را درون یک ظرف نسوز گذاشته (به طوری که لبههای باز فویل به سمت پایین باشد) و به مدت ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. پس از این مدت ظرف را از فر خارج و فویل را به طرفین باز کنید. باقیمانده پنیر را روی رولت پاشیده و مجدداً ظرف را به مدت ۵ دقیقه به روی فر قرار دهید تا پنیر آب شود.
نکات قابل توجه
-برای تهیه آب گوجه فرنگی، ۱ یا ۲ عدد گوجه فرنگی رسیده را به کمک رنده و یا مخلوط کن به شکل پوره نرمی درآورید سپس آن را از صافی رد کرده و در انواع خوراکیها استفاده کنید.
– به جای مرزنجوش میتوانید از ادویه گوشت استفاده کنید.